純粋なスクラロースパウダー 高出力の甘味料です。それは最も理想的な甘味料の1つです。スクラロースは安全であり、毒物学的論争はありません。高い甘さ、スクロースの600倍、純粋な甘さ。低カロリーは、肥満、血糖変動、歯虫を引き起こしません。結晶は安定しており、最大4年間20度保存できます。現在、100か国以上がスクラロースの使用を承認しています。
スクラロースの特性
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アイテム |
説明 |
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安全 |
非常に安全。毒性はありません、ADI値は15mg/kgです |
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甘味 |
甘さは600タイムのショ糖、3timeのアスパルテームであり、甘さは純粋で、不快な苦い後味やスクロースのような他の不快な味はありません |
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安定性 |
それは現在すべての強力な甘味料の中で最も安定したものの1つであり、その結晶製品は20度の乾燥状態で4年間保管できます |
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熱 |
スクラロースはカロリー値がゼロであり、人体の代謝に関与せず、人体に吸収されず、糖尿病患者にとって理想的な甘い代替品です |
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承認を使用します |
現在、100か国以上がスクラロースを、中国、米国、英国、日本、カナダ、ロシア、オーストラリアなどの食品で広く使用する食品甘味料として承認されています。 |
スクラロースのアプリケーション
食品産業
スクラロースは純粋な天然スクロースの誘導体であり、スクロースの相対的な甘さは溶液の濃度によって変化し、酸味と塩味の味に希釈効果があり、渋味、苦味、ワイン、その他の味にマスキング効果があり、相乗効果がありますスパイシー、牛乳、その他の味への影響
食品業界では、スクラロースはさまざまな食品や飲み物で広く使用されています。その高い甘さと低カロリーの特性により、スクラロースは、砂糖のない飲み物、栄養補助食品、食品甘味料などの低カロリー製品で一般的に使用されています。それはエネルギーのない甘さを提供し、特に体重と糖尿病を制御する必要がある人々に適しています
さらに、スクラロースは、パン、ケーキ、ビスケットなどの焼き菓子に適した高温環境では安定しており、食べ物の風味と味を維持できます。
飲料セクターでは、スクラロースは、健康的な食事に対する消費者の需要を満たすために、従来の砂糖の一部またはすべてを置き換えることができます
医薬品
医学の分野では、スクラロースは、砂糖のないまたは低糖薬の賦形剤として、患者の薬物療法を改善します。病気を効果的に治療できるだけでなく、あまりにも多くの砂糖を食べることで状態を悪化させるリスクを回避することもできます。研究では、スクラロースには抗炎症、抗酸化物質、その他の生物学的活性があり、新しい薬物の開発のための新しいアイデアを提供する可能性があることが示されています。
毎日の化学製品
毎日の化学製品では、歯磨き粉、うがい、シャンプー、ボディウォッシュなどで使用されます。これは、製品の味と香りを高め、使用の喜びを高めることができます。
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