粉末ラクターゼ酵素

Q1: どのようなアクティビティのグレードが利用可能ですか?また、どのように選択すればよいですか?
A: 当社は複数の活性グレードを提供しています (典型的な例: 1 g あたり 3,000、10,000、65,000、100,000 ALU/FCC)。用途に基づいて選択してください。- 消費者向けの小袋/錠剤には低活性、工業用牛乳処理には高活性、または低投与量が必要な場合には選択してください。推奨事項については、目標残留乳糖 % および加工条件をテクニカル サポートにお問い合わせください。

Q2: 牛乳の処理に推奨される投与量はどれくらいですか?
A: 投与量は酵素の活性とプロセスによって異なります。一例として、一部の工業ガイドラインでは、粉乳 1 kg あたり 10,000 ALU/g グレードの約 20 ～ 25 g を推奨しています（有効単位投与量の参考例）。必ずラボ試験を実施して、変換と残留乳糖を確認してください。

Q3: 最適な pH と温度の範囲はどれくらいですか?
A: 最適な pH と温度は、酵素源と配合によって異なります。データシートに記載されている一般的な範囲: pH ~4.5 ～ 6.5、温度 ~35 ～ 60 度。多くの食品用途では、加工安定性を確保するために 35 ～ 50 度で動作します。正確な範囲については、製品の TDS を確認してください。

Q4: この製品は栄養補助食品として使用できますか?
A: はい。-当社では、カプセル/錠剤への配合に適したグレードを提供しています（錠剤あたりの推奨酵素 mg または単位を示します）。-規制遵守とラベル表示は仕向け先の市場によって異なります。当社は、主張を裏付ける COA と文書を提供します。

Q5: 製品はどのように発送され、賞味期限はどのくらいですか?
A: 涼しく乾燥した場所に密封して保管した場合の通常の保存期間は 12 か月です。乾燥剤とともに多層バッグ/ドラムに梱包されています。-必要に応じて、デリケートな注文については冷蔵発送をサポートできます。